Title: Händehygiene (Unterweisung Hauswirtschafter / Hauswirtschafterin), Author: Susanne Schawe
Title: Annähen eines Hemdknopfes (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau), Author: René Pflüger
Title: Vorbereitung, Durchführung und Bewertung des Abschlussessens vom 3. Lehrjahr (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Jördis Möllmann
Title: Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau): Unterweisungskonzept zum praktischen Teil der Ausbildereignungsprüfung, Author: Kathrin Liebold
Title: Ausfüllen eines Formulars für Bollerwagenverleih (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -kauffrau), Author: Nadja Hornberger
Title: Hotelkasse führen und abrechnen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Ingo Ulbrich
Title: Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Dietmar Schön
Title: Prüfung und Kontierung von Wareneingangsrechnungen aus der Abteilung Küche (Unterweisung Hotelkaufmann / -kauffrau), Author: Jani V. Schmitt
Title: Herstellen eines symmetrischen Blumengestecks (Unterweisung Hauswirtschafter / -in), Author: Sabine Wallbaum
Title: Zubereitung eines Brotaufstrichs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Nadine Bach
Title: Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Daniel Albers
Title: Flambieren von Kirschen (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau), Author: Enrico Leder

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