Szu: Taglio sottile, cottura rapida
«Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto “tagliare sottile”), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla “filosofia” del taglio sottile.
1141706163
Szu: Taglio sottile, cottura rapida
«Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto “tagliare sottile”), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla “filosofia” del taglio sottile.
18.99
In Stock
5
1
Szu: Taglio sottile, cottura rapida
216Szu: Taglio sottile, cottura rapida
216
18.99
In Stock
Product Details
ISBN-13: | 9788809973411 |
---|---|
Publisher: | Giunti |
Publication date: | 06/29/2022 |
Sold by: | Giunti |
Format: | eBook |
Pages: | 216 |
File size: | 15 MB |
Note: | This product may take a few minutes to download. |
Language: | Italian |
From the B&N Reads Blog