* Más de cien recetas para cocinar los mejores primeros platos, ricos y sanos * Pasta, arroz, ñoquis, polenta, potajes, cremas y sopas * Manjares refinados y rústicos, tradicionales e innovadores, simples y elaborados, ligeros y sustanciosos * Indicaciones y consejos para preparar primeros platos con verduras, legumbres, pescado, carne, hierbas aromáticas, fruta